牛肉，但可吃水牛肉，因此印度、尼泊尔菜市场是有水牛肉发售。 印度教的信仰人口眾多，截至2024年全球有约11.6亿信徒，人数只低於基督教与伊斯兰教位列当世第三。在发源地印度该教是最主流的宗教，14亿印度总人口中有79.8%的信眾（约11.2亿人），而全球的印度教徒中有94%即生活在印度。
鷲类数量减少也为印度带来卫生问题。印度是世界上拥有牛群总数最多的国家之一，但绝大多数的印度人并不食用牛肉。由于印度鹫类数量的减少，死去的牛得不到及时的处理而堆积起来。于是老鼠及流浪狗开始代替禿鷲处理尸体，从而导致印度的狗的数量在过去十一年间由七百万增长至二千九百万。。
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鷲 lei shu liang jian shao ye wei yin du dai lai wei sheng wen ti 。 yin du shi shi jie shang yong you niu qun zong shu zui duo de guo jia zhi yi ， dan jue da duo shu de yin du ren bing bu shi yong niu rou 。 you yu yin du jiu lei shu liang de jian shao ， si qu de niu de bu dao ji shi de chu li er dui ji qi lai 。 yu shi lao shu ji liu lang gou kai shi dai ti 禿 鷲 chu li shi ti ， cong er dao zhi yin du de gou de shu liang zai guo qu shi yi nian jian you qi bai wan zeng chang zhi er qian jiu bai wan 。 。
和被称为「帽子」的酱料，最后再舀入汤料即可。 兰州牛肉面 – 由厨师手工现场將面团拉伸制成面条后下锅煮熟，出锅后加入牛肉老汤，撒上小块牛肉、辣椒油、香菜、蒜苗而完成。 阳春面 – 一种几乎不加上任何配菜的汤面。 餛飩面 – 粤菜，以煮熟的餛飩和鸡蛋面制成。 传统的日式汤面是使用出汁为汤底，配上切碎的。
印度尼西亚也有类似美食，称作「乌督饭」。 在马来西亚，椰浆饭不仅为马来人所喜爱，华人，印度人和其他民族都喜欢把它作为正餐食用。 椰浆饭由椰奶蒸饭、香斑斓叶、辣椒酱、炸花生凤尾鱼、黄瓜片和半个煮鸡蛋构成。用双层的香蕉叶和旧报纸（或棕色蜡纸）包裹成金字塔形状。还有其他配菜，如牛肉巴东，五香炸鸡或各种海鲜。。
印度人的地位虽然远低於英国人，但仍比华人的地位高，而这些印度人来到香港工作，也把咖哩香料及烹调方法带到香港。 虽然印度人跟隨英国统治者而把咖哩香料带来香港，但印度人因为信奉印度教而把牛只视为神灵，不会食用牛肉。中国大陆当时仍是传统农业社会，出於尊敬牛只对耕作的贡献，同样很少食用牛肉。
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लोकतान्त्रिक गणतन्त्र नेपाल），通称尼泊尔（नेपाल），是南亚喜马拉雅山脉地区的一个内陆国家，北与中国相接，其余三面与印度为邻，与孟加拉国仅隔27公里的走廊。尼泊尔的土地面积为14万7181平方公里，排名世界第93位，2972万人口则排名世界上第48位。。
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源地，例如蒙古烤肉並非出自蒙古，温州大餛飩不是来自温州，天津葱抓饼不是出自天津，四川牛肉面非源自四川，是因为四川老兵隨国民政府撤离来台，因为怀念家乡而以四川汤头配合牛肉所发明的特色小吃（在中国大陆著名的是兰州牛肉面）。尚未成名的街头小吃经常都是没有店面的，而仅有一个摊位，不少店家使用一次性免洗餐具。
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面食，肉类以牛、羊肉为主。着重于鲜辣口味，常见烹调手段为烤、煮或炖。风格比较朴实，少配料而多香料。 兰州牛肉面、饸饹面、浆水面、敦煌驴肉黄面、河沿面片、臊子面、拉条子、搓鱼子、窝窝面、油泼面、炸酱面、干拌面、肘子行面、洋芋面、青稞面、黑面、凉面、碱面、炒面、牛羊肉烩面 烤馍、蒸馍、烙馍。
大约三分之一的州政府对非印度教徒实施了反皈依和/或反屠宰牛法律，暴民对家庭世代从事乳制品、皮革或牛肉贸易的穆斯林施以暴力，并反对基督徒传教。保护奶牛（英语：Cow protection movement）中的私刑暴民在2017年杀死了至少10名受害者。 许多历史学家认为，印度独立后的宗教暴力是英国殖民当局在英属印度。
杭式榴莲酥 脆皮马蹄糕 豆香麻糍 空心南瓜饼 刘家玉米香油茶 九姓团圆 杏仁薄脆 香菠血糯饭 明良生煎包 大华酥饼 太子麦蕉 贵妃松花饼 红烧牛肉面 虾爆鳝面 知味观 楼外楼 奎元馆 张生记 天香楼 新丰小吃 新白鹿 外婆家 杭帮菜：变迁中的文化传奇. 食尚七天. 2012年4月1日. （原始内容存档于2012年10月29日）。
炒 烧牛肉 煮 牛肉面 火锅 涮牛肉 寿喜烧 日式牛肉火锅 肉球 山竹牛肉球 牛丸 肉干 煮汤 牛肉茶 牛肉羹 哈拉尔德·楚尔·豪森於2015年7月22日的中原大学演讲中指出「带血」的牛肉与「未经消毒」的生乳，潜藏导致肌萎缩性脊髓侧索硬化症的危险因子，建议食用牛肉最好「全熟」。 欧美牛肉激素爭议（英语：Beef。
神的供品；依据美国农业部的统计，次於巴西、澳洲、美国，目前印度是全球第四大牛肉出口国，而出口的就是水牛肉（但印度教徒本身多不食用）。 台湾牛较可靠的纪录是在荷兰时期由荷兰人输入，在那之前台湾可能无牛。 泰国的水牛 泰国的水牛 泰国的水牛 印度的水牛 苏门答腊的水牛 香港贝澳的水牛 黄土水所雕塑的《水牛群像》。
1901年印度人口普查是英属印度自1871年以来的第4次人口普查，普查在1901年3月1日举行。和前次普查比较，印度在1896–97年与1899–1900年经歷了飢饉，造成中央省、孟买、拉杰普塔纳与海得拉巴等地区的人口减少。 本次普查由赫伯特·瑞斯利 (Herbert Hope。
早餐不尽相同，常见的有粥、豆浆、豆花、煎饼果子、大饼、烧饼、面茶、胡辣汤，配以油条、包子、馒头、鸡蛋、粢饭等；也有面食，武汉热干面、兰州牛肉面、云南米线就是当地人的主要早餐。有时会上茶楼吃点心，饮品通常是豆浆或茶。一些地区亦有羊肉汤、牛肉汤、烙饃作为早餐，各地早餐几乎全部为中式早餐，並充满当地特色。
关於咖喱饭受日本人欢迎的原因，当中包括牛肉在明治维新时期作为「文明开化」的象征受到推崇，日本人开始广泛进食牛肉，这令使用牛肉的咖喱也同时隨之普及起来。同时由於英国吃法多把咖喱和面粉混合制成稠状酱汁，再行搭配米饭进食，这相比起多数搭配印度薄饼进食的印度吃法，更为贴近以米为主要食粮的日本饮食文化，故在普及后受到了日本人的欢迎。。
干煸藕丝 牛肉炒豆丝 2019年12月，湖北省商务厅评选出“十大楚菜名菜”与“十大楚菜名点”： 十大楚菜名菜： 葱烧武昌鱼 红烧鮰鱼 珊瑚鳜鱼 荆沙甲鱼 砂锅鱼糕鱼圆 沔阳三蒸 黄州东坡肉 潜江油焖小龙虾 腊肉炒菜薹 莲藕排骨汤 十大楚菜名点： 蔡林记热干面 四季美汤包 三鲜豆皮 襄阳牛肉面 恩施炕土豆。
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产业、影视工业为主。农作物部份，包括栽培农作物、新鲜水果、蔬菜，如：芋头、椰子、可可豆、木瓜、各类水果和蔬菜、卡瓦（Kava）和稻米。畜牧部份，包括牛肉，乳品，猪肉，家禽，绵羊，山羊和养蜂。渔业对斐济经济具有重大意义，因为它不但是蛋白质的主要来源，也是就业和外匯收入重要项目。林业可供砍伐的林地面积总计约956。
由於中国的穆斯林分布较广，饮食习惯也不完全相同。例如：甘肃、青海一带的回族就以小麦、玉米、青稞、马铃薯为主食，而寧夏的回族就偏爱面食，其他还有牛羊肉泡饃、葱爆羊肉、绿豆粉、牛肉米粉、饊子等都是回族喜爱的家常餐食，也算是中国清真菜的代表。 屠宰牲畜和加工食物必须遵循伊斯兰教法。 忌食猪肉，亦忌食任何含有猪油及猪明胶等广义猪肉制品的食品。。
牛肉，而回教则视猪为污秽之物，而在当时的技术条件下，在装弹之前，士兵又必须用牙齿来咬破来福枪子弹的纸皮，因而无论是印度教徒或者回教徒士兵，都拒绝使用这些子弹。东印度公司称此说法只属谣言，并且已经换了新的用蜡作润滑油的子弹。但印度兵依然怀疑润滑油不干净，拒绝咬掉新枪支所使用涂了润滑油的子弹壳。。
印度人则偏向食用印度香饭；华人则偏向糙米或以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭(通常是指鸡饭)。 面条则有米粉、粗面、河粉等为主。 肉类通常以鸡、牛、羊、鱼、虾及其他海鲜类为主。马来人因信奉伊斯兰教而无法使用猪肉及猪制品；多数印度。
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